Nuestra Carta

Cherne Ahumado 14.50 € 8.50 €
Ensalada de pollo al "Ras el Hanouut" y mandarinas 10.50 € 6.30 €
Ensalada fresca de cherne ahumado 12.00 € 7.20 €
Ensalada de cogollos con ventresca y escalibada fría 12.00 € 7.20 €
Ensaladilla rusa con corteza de mayonesa de caviar 7.50 € 4.95 €
Jamón ibérico de bellota con pan con tomate 18.50 € 9.00 €
Empanada gallega 6.50 €
Surtido de quesos canarios 9.50 € 5.70 €
Revuelto de setas con gulas y tacos de jamón 10.50 € 6.90 €
Papa negra con mojo rojo 6.00 €
Tostas de foie con jamón ibérico y mermelada de manzana blanca 19.00 € 9.50 €
Croquetas de la casa 6.90 € 4.15€
Tempura de cebolla con gambas y pimientos 7.50 € 5.25 €
Flambeado de langostinos salvajes al ajillo 9.50 €
Pulpo a la gallega 13.50 € 8.90 €
Pulpito frito 12.50 €
Calamares fritos 13.50 € 8.90 €
Mejillones al vapor o a la marinera 9.50 €
Berberechos al vapor o al ajillo 15.00 €
Almejas salteadas o a la marinera (hacemos la marinera con tomate) 14.50 €
Estrellados con jamón, jamón y foie, jamón y gulas, con caviar o con chistorra 8.90 € 5.35 €
Garbanzos con bacalao y espinacas 9.50 € 5.70
Fabes con chorizo de jabalí 10.50 € 7,35 €
Carne de cochino en adobo 8.90 €
Arroz a banda valenciano 12.50 €
Rissoto de setas y crujiente de ibérico 14.00 €
Rissoto negro con carabinero 19.50 €
Arroz negro 15.00 €
Arroz caldoso marinero 18.00 €
Fideua de congrio 14.00 €
Cherne a la espalda o en salsa 16.80 €
Tacos de bacalao “al Pote” 14.50 €
Cogote de cherne o de merluza 16.80 €
Bacalao gratinado con ali oli de almendras sobre migas de remolacha 15.00 €
Bacalao a la riojana o a la espalda 15.00 €
Lomo de merluza sobre migas de morena 19.50 €
Escalopines de merluza rebozados 16.50 € 9.50 €
Vueltas de cherne 13.50 € 8.00 €
Vueltas de solomillo “a la abuela” 14.50 € 8.50 €
Solomillo con salsa de queso de Guía y sal de chorizo de Teror 17.50 €
Secreto ibérico con pimiento y huevo frito 14.50 €
Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura 19.50 €
Codillo de cerdo en salsa de jabugo 14.80 €
Lomo alto de Wagyu ( 2 personas) 39.00 €
Entrecot 18.00 €
Chuletón Txogitxu 39.00 €

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