El Pote estuvo en Madrid en “Fusión 2015: Enofusión”

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Arhamis Pérez, quien regenta el Restaurante El Pote junto a Adal Santana, estuvo esta semana en el importantísimo evento “Fusión 2015: Enofusión”, celebrado en el palacio de los congresos de Madrid. Allí estuvo con grandes de la cocina española como Pedro Subijana (por quien se hizo cocinera nuestra jefa de cocina Idaira), Mario Sandoval, de El Coque Restaurante o Eneko Atxa, toda una Estrella Michelín, quien  derrochó cercanía y humildad por los cuatro costados celebrado incluso una interenantísima masterclass. También, Arhamis estuvo con Carlos Falcó, Marques de Griñón, una de las figuras de la enología en España.

También se celebró un concurso de tapas, al que se presentó el Chef Benjamín, del restaurante El Parador de Tejeda, y lo hizo con su ensaladilla con mousse de manzana de Valleseco y Sardinas. Dobrinka Veselinova, sumiller, también impartió sus consejos en el complejo mundo del vino. Además, Arhamis tuvo la suerte de catar el Tokaji, vino húngaro y catalogado como uno de los mejores vinos del mundo. Figuras de la red, como Jose Fernando Buitrón, del blog enológico “El Emparrao”, también hizo acto de presencia en Enofusión 2015. Además, Arhamis tuvo el placer de coincidir con el sumiller y también amigo de El Pote, Samuel Suárez.

Aquí les dejamos las imágenes del evento:

¡Hasta pronto!

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