Nuestra Carta p ruebas

Frank Ghery (Montadito) 3.50 €
Cherne Ahumado 14.00 € 8.50 €
Ensalada de bacalao con papa y tomate con vinagreta de frutos rojos 12.00 € 7.20 €
Ensalada de pollo y naranjas 10.50 € 6.30 €
Ensalada fresca al cherne ahumado 12.00 € 7.20 €
Ensaladilla rusa con corteza de mayonesa de caviar 6.90 € 4.20 €
Jamón ibérico de bellota con pan con tomate 12.50 € 7.50 €
Surtido de quesos canarios 9.50 € 5.70 €
Papa negra con mojo rojo 6.00 € 3.50 €
Croquetas de: Jamón, Bacalao con falso pil pil o Papa con mojo 6.90 € 4.15 €
Bombones de foie con Kikos al Pedro Ximenez sobre cama de papa violeta 12.50 €  
Tempura de cebolla con gambas y pimientos 7.50 € 5.25 €
Tostas de foie con mermelada de manzana blanca y jamón ibérico 18.50 € 9.50 €
Chips de verduras en tempura con guacamole 6.50 €
Gambas rebozadas en panko con salsa agridulce 6.50 € 3.90 €
Flambeado de gambas al ajillo 7.50 €
Chipirones a la plancha o con miel y mostaza y bastones de berenjena 9.50 € 5.70 €
Pulpo frito 12.50 €  
Pulpo a la gallega 12.50 € 7.50 €
Calamares fritos 10.00 € 6.00 €
Mejillones al vapor, a la marinera o en salsa verde 9.00 €
Almejas salteadas, a la marinera o en salsa verde 12.50 €
Huevos estrellados con Caviar 8.90 € 5.35 €
Huevos estrellados con Jamón ibérico de bellota 8.90 € 5.35 €
Huevos estrellados con Foie y virutas de jamón 8.90 € 5.35 €
Huevos estrellados con Gulas y jamón 8.90 € 5.35 €
Huevos estrellados con Chorizo de jabalí y cebolla caramelizada 8.90 € 5.35 €
Huevos estrellados con Chistorras y pimiento verde 8.90 € 5.35 €
Pochas con chorizo de jabalí 9.50 € 5.70 €
Pochas con almejas 11.50 € 6.90 €
Garbanzos con bacalao y espinacas 9.50 € 5.70 €
Salteado oriental con corazón de arroz 8.50 € 5.95 €
Arroz a banda 12.00 €
Risotto de guacamole y gambas 12.50 €
Tacos de bacalao al Pote 12.00 €
Milhojas de cherne, aguacate y queso de Guía 16.50 €
Vueltas de cherne 12.50 € 7.50 €
Presa ibérica con salsa de pesto rojo 14.00 €
Vueltas de solomillo 12.00 € 7.20 €
Solomillo en salsa de queso de Guía y chorizo de Teror con corona de cebolla roja 16.50 €
Solomillo con mantequilla de ajo negro 16.50 €
Lomo alto de buey con pimientos asados 19.50 €

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